La Bière à travers l’histoire
La bière est le produit social par excellence, boissons ancestrale, la bière à traverser les époques et les civilisations, de l’Egypte antique à la révolution de la Craft Beer actuelle en passant par le moyen âge puis le savoir faire de moines, la bière a su évoluer, se renouveler pour vous proposer aujourd’hui une gamme incroyablement riche et des goûts toujours plus surprenants.
Après la révolution de Louis Pasteur (et oui si vous buvez de la bonne bière c’est aussi grâce à lui ;) ) chaque village avait sa brasserie, cela faisait partie des établissements incontournables. Ainsi en 1910, avant la première guerre mondiale, rien que le nord de la France ne comptait pas moins de 1929 brasserie !
Après la seconde guerre mondiale, ses ravages et les différentes luttes contre l’alcoolisme, la France ne dénombrait plus que 23 brasserie en 1976.
Petit à petit les brasseries se sont à nouveau ouvertes, et les années 2 000 ont marqué le renouveau de la bière grâce au courant de la bière artisanale venue des Etats-Unis et de l’Angleterre, les consommateurs cherchent du goût, des produits locaux et s’inscrivent de plus en plus dans une démarche éco-responsable, c’est l’âge d’or des micro-brasseries !
Tout ceci vous permet de déguster des bière de plus en plus surprenantes, des associations de goûts jamais vu, chaque brasseur tel un chef cuisiner confectionnera son breuvage en fonction de ses goûts, de ses inspirations et la créativité n’as jamais été aussi folle !
Alors prenez un moment et savourez cette histoire, cette évolution, ces goûts incroyables que l’on peut retrouver dans un produit millénaire qui a su rassembler les peuples à travers les âges.
Maintenant nous nous taisons et vous laissons déguster ce petit verre d’histoire =)